Como Hacer Berenjenas Rellenas

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    Como Hacer Berenjenas Rellenas




    Aquí os vamos a mostrar cómo hacer berenjenas rellenas de forma sencilla, con los pasos que habitualmente se suelen hacer sea cual sea la variante de la receta. De todas formas en la página principal tienes multitud de recetas diferentes y variadas detalladas paso a paso, para que elijas entre ellas para hacerlas en casa.

    Lo primero que hay que hacer siempre que vayamos a preparar berenjenas rellenas será cocerlas cortadas por la mitad, en abundante agua con sal. Una vez estén tiernas pero sin llegar a que se rompan las pieles, debemos escurrirlas y sacarles la pulpa a las mismas. Otra opción es meterlas en el horno tras cortarlas en mitades, y hornearlas para ablandar la pulpa y la piel.

    Una vez se tienen las berenjens ya blanditas, se prepara el sofrito de ingredientes con los que vayamos a hacer nuestro relleno, para lo que se suele emplear normalmente una base de cebolla, pimiento y tomate, a los que se añaden el resto de ingredientes, que pueden ser carne picada, atún, bacon, gambas, champiñones, arroz…



    Con el relleno ya preparado, se rellenan las pieles de las berenjenas con el mismo, de forma que queden bien rellenas y entonces se colocan en una bandeja apta para horno, y se hornean el tiempo necesario para acabar de hacer la receta. También se suele añadir por encima queso rallado y/o bechamel para gratinarlas previamente.

    Recetas hay muchas, ya que se pueden preparar con muchas combinaciones de ingredientes, y tenemos una buena recopilación de las mismas en la página principal, así que te animamos a preparar las que más te llamen a la atención y te conviertas en un experto a la hora de hacer berenjenas rellenas.

    Si os ha parecido interesante esta explicación genérica de la preparación de este plato, os recomendamos visitar las recetas que os proponemos en la web, a las que podéis acceder desde el menú de recetas. Vais a encontrar todo tipo de recetas variadas, todas ellas con su preparación detallada paso a paso, y con el listado de ingredientes necesarios para prepararlas.

    Además podéis dejarnos vuestros comentarios y/o consultas en las recetas y valorar las mismas, lo que nos ayudará a ofreceros los mejores contenidos. Esperamos que os gusten.



    Comentarios

    1. salar las berenjenas en crudo para que larguen el sabor amargo 2019-04-06 01:14:55
      hola, en casa siempre se espolvoreaban las mitades de berenjenas en crudo durante un rato largo y luego se enjuagaban bien. Esto era para que larguen el sabor amargo.
      Es necesario hacerlo?
    2. Cómo hacer berenjemas rellenas 2019-10-31 12:37:27
      Cada uno tiene su técnica para eliminar el amargor. Así que si te funciona no lo dudes. Lo que sí es verdad es a una receta de berenjenas rellenas tenemos que quitarle el amargor, ya que a la mayoría de la gente no le gusta. Es bueno saber cómo se hacen las berenjenas rellenas y parace que este sitio es muy completo

      Saludos

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