Berenjenas Rellenas Microondas

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  • "Berenjenas Rellenas Microondas"

    Receta Berenjenas Rellenas Microondas





    Esta forma de preparar las berenjenas rellenas es muy rápida, ya que con la ayuda del microondas resultan sencillas de preparar, y el resultado es realmente rico y sabroso. Anímate a probarlas.

    Ingredientes:

    - Un par de buenas berenjenas
    - 250 gramos de carne picada
    - Dos o tres dientes de ajo
    - Perejil
    - Sal
    - Aceite de oliva virgen
    - Un buen tomate
    - Queso rallado para gratinar
    - Bechamel


    Preparación:

    Si quieres preparar unas berenjenas rellenas y no tienes mucho tiempo, esta receta que te proponemos aquí es ideal para ti, porque usaremos el microondas para prepararla, lo que nos hará ahorrar tiempo de preparación, sin sacrificar un buen resultado final. Vamos ya con el detalle de la preparación, no pierdas detalle.

    Primero preparemos las berenjenas, como suele ser habitual en estas recetas. Le quitamos la parte superior y las cortamos a lo largo por la mitad. A cada mitad le hacemos unos cortes en la pulpa y le echamos un poco de sal y aceite por encima a las mismas. Metemos en el microondas a unos 900W durante 7-8 minutos. Al acabar las dejamos enfriar un poco y después le quitamos la pulpa, dejando la piel con el grosor justo para que no se rompan y no pierdan la forma.

    En una sartén con aceite de oliva virgen ponemos a sofreír el ajo bien picadito, el tomate triturado, la carne picada y un poco de sal. Dejamos a fuego medio unos 5-6 minutos hasta que la carne vaya cogiendo color, momento en el que agregamos la pulpa de las berenjenas, y dejamos otros 5-6 minutos removiendo de vez en cuando.





    Vamos a ir rellenando las pieles de las berenjenas con el relleno que hemos preparado en la sartén, y las vamos a colocar en una fuente que sea válida para microondas, y cubrimos con una buena cantidad de queso rallado para fundir, y vamos a poner en el microondas en modo grill hasta que veamos que el queso queda bien gratinado, en unos 8-10 minutos aproximadamente.