Berenjenas Rellenas

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  • "Berenjenas Rellenas" - Las mejores recetas para elaborar Berenjenas Rellenas

    Las Berenjenas Rellenas son un plato muy completo y nutritivo, que admite diferentes tipos de relleno y diversas preparaciones diferentes, siendo además un plato muy rico aunque con un alto contenido calórico.

    Las variadas recetas que te iremos proponiendo en la web será todas sencillas de preparar si sigues los pasos que te iremos indicando en las mismas.

    Esperamos que la selección que hacemos de recetas de Berejenas rellenas sean de vuestro agrado y sirvan para que os convirtais unos profesionales a la hora de prepararlas.

    Receta de Berenjenas Rellenas


    Actualización: 10/09/2014

    Aprende a preparar unas exquisitas berenjenas rellenas con esta receta, este plato podrás prepararlo en las ocasiones más especiales, para complementar tus almuerzos o cenas.

    En este video que te mostramos vas a aprender a saborear más la vida al mismo tiempo que aprendes nuevas recetas.

    Ingredientes:

    - 300 gr. de berenjenas
    - 225 gr. carne de pollo picada
    - 125 gr. bacon cortado
    - 100 gr. tomate triturado
    - 85 gr. cebolla fresca
    - 40 gr. pimiento verde
    - 40 gr. queso rallado
    - 250 ml. de salsa bechamel
    - Sal y pimienta negra


    Preparación:

    Para empezar ponemos a precalentar el horno a unos 190 grados. Vamos a partir las berenjenas por la mitad en dos partes iguales, hay que cortar las berenjenas a lo largo. Ahora vamos a hacerle cortes a la carne de la berenjena, sin dañar la piel de la berenjena. Ponemos los 4 trozos en el horno con un poco de sal y aceite cada uno, los dejamos una media hora.

    Ahora vamos a sofreir la cebolla y el pimiento verte con un poco de aceite y sal, es recomendable echar la cebolla y el pimiento en trocitos bien pequeños.

    Cuando tengamos el pimiento y la cebolla con buen color ya, le añadimos la carne de pollo picada al sofrito, le echamos un poquito de sal y lo rehogamos un poquito hasta que coja buen color.

    Mientras, en otra sarten vamos a poner el bacon y dorarlo un poco, esta vez sin echarle aceite. Cuando lo tengamos listo, lo vamos a añadir a la otra sartén, donde tenemos el pollo con las verduras.

    Cuando las berenjenas que tenemos en el horno estén listasa, las sacamos y vamos a quitarle con mucho cuidadito la carne, hay que tener cuidado de no romper la piel y sobre todo de no quemarnos. Cuando tengamos la carne, la trituramos bien y la añadimos a la sartén donde tenemos todo. Lo rehogamos todo unos 4-5 minutillos.

    Cogemos el tomate triturado, y lo agregamos a la sartén, y rehogamos a fuego lento varios minutos, con un poco de pimienta y una pizca de sal. Una vez esté todo bien rehogado, apartamos este relleno.

    Por último, vamos a rellenar las cuatro cáscaras de berenjena con el relleno, y untar por encima la bechamel, ya sea comprada o la hayamos hecho de forma casera. También le ponemos un poco de queso rallado por encima.

    Hecho todo esto, y teniendo el horno a temperatura ideal, metemos las berenjenas rellenas dentro unos 9-10 minutos. Al final se le puede dar un golpe de potencia más para que gratine bien el queso. Ya tenemos nuestras berenjenas rellenas listas.







    Receta de Berenjenas Rellenas de Foie


    Prepara tus berenjenas rellenas de foie, si siempre has sentido curiosidad por preparar unas berenjenas así, en esta receta te explicamos cómo hacerlo.

    Ingredientes:

    - Berenjenas
    - Foie, 1 ó 2 latas
    - Cebolla
    - Carne picada
    - Jamón serrano
    - Queso rallado
    - Vino blanco
    - Tomillo
    - Sal


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    Receta de Berenjenas Rellenas al Horno


    Receta completa para cocinar unas berenjenas rellenas al horno, una forma muy conocida de preparar las berenjenas y que suelen gustar a casi todo el mundo.

    Ingredientes:

    - Berenjenas, 4 ó 5
    - Dos huevos grandes
    - Una cebolla fresca
    - Queso curado, 170 gramos
    - Queso fresco, 160 gramos
    - Aceite de oliva


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    Receta de Berenjenas Rellenas al Pesto


    Esta es una receta muy especial para cocinar berenjenas. Las berenjenas rellenas al pesto son una opción estupenda para una cena especial.

    Ingredientes:

    - Un par de berenjenas
    - Varios ajetes
    - Dos dientes de ajo
    - Piñones
    - Vaso y medio de leche
    - 50 gramos de queso
    - Un huevo fresco
    - Pimientos del piquillo
    - Gambas peladas (opcional)


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    Receta de Berenjenas Rellenas a la Plancha


    Las berenjenas rellenas es una de las formas preferidas para mucha gente de cocinar las berenjenas. En esta receta explicamos paso a paso como prepararlas a la plancha de una forma fácil y rápida.

    Ingredientes:

    - Una berenjena grande
    - Carne picada, 225 gramos
    - Una cebolla mediana
    - Queso rallado
    - Bechamel
    - Salsa de tomate
    - Sal y orégano


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    Receta de Berenjenas Rellenas de Carne


    Con esta receta vamos a preparar una de las berenjenas rellenas preferidas de todos, las rellenas de carne. Con estas berenjenas sorprenderemos a nuestros invitados en las mejores ocasiones.

    Ingredientes:

    - Berenjenas
    - Carne picada
    - Queso en loncha
    - Cebolla
    - Pimiento verde
    - Bechamel


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    Receta de Berenjenas Rellenas de Atun


    Otro de los rellenos más usados para las berenejenas es el atún. Esta receta de berenjenas con atún es una de las más preparadas, y que encontraremos en cualquier bar o restaurante, de esta manera la podemos preparar en casa.

    Ingredientes:

    - Berenjenas
    - Cebolla
    - Ajo
    - Latas de atún
    - Mantequilla
    - Queso parmesano


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    Receta de Berenjenas Rellenas de Verduras


    Gran receta esta para preparar unas Berenjenas rellenas de verduras, con las que podrás acompañar tus comidas o cenas más especiales con tu familia o amigos.

    Ingredientes:

    - Berenjenas
    - Cebolla
    - Ajo
    - Pimiento rojo
    - Pimiento verde
    - Calabacín
    - Queso parmesano


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    Receta de Berenjenas Rellenas de Marisco


    Esta es una receta muy original para preparar berenjenas. Si tienes pensado invitar a tus amigos a comer, hazles estas berenjenas rellenas de marisco, el éxito está asegurado.

    Ingredientes:

    - Un par de berenjenas
    - Marisco, 1/2 kilo
    - Vino blanco, una copita
    - Medio pimiento verde
    - Una cebolla
    - Queso rallado, 110 gramos
    - Nata líquida, 1/4 litro
    - Aceite de oliva
    - Pimienta negra


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    Receta de Berenjenas Rellenas a la Boloñesa


    Hay muchas formas diferentes de preparar las berenjenas rellenas, esta es una forma un poco diferente, preparandolas a la boloñesa. Seguro que te gusta mucho.

    Ingredientes:

    - Una cebolla y una zanahoria
    - 3 ó 4 berenjenas
    - Un pimiento rojo pequeño
    - Carne picada, 300 gramos
    - Quedo cremoso, 125 gramos
    - Tomate triturado
    - Aceite de oliva


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    Receta de Berenjenas Rellenas de Arroz


    Estas berenjens rellenas de arroz te van a sorprender gratamente, una de los rellenos más originales que he encontrado para hacer berenjenas rellenas.

    Ingredientes:

    - Berenjenas
    - Arroz
    - Pan rallado
    - Mantequilla
    - Tomates
    - Cebolla


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    Receta de Berenjenas Rellenas de Gambas


    Rellena tus berenjenas con gambas, una combinación de sabores que te dará un gran resultado ya verás. Anímate y entra a leer la receta completa.

    Ingredientes:

    - Gambas
    - Berenjenas
    - Dientes de ajo
    - Piñones
    - Queso
    - Leche
    - Huevo fresco
    - Pimientos de piquillo


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    Receta de Berenjenas Rellenas de Pollo


    Esta receta te será muy util para cuando invites a tus amigos a cenar en casa, estas berenjenas rellenas de pollo son perfectas para acompañar cualquier plato.

    Ingredientes:

    - Berenjenas
    - Muslos de pollo
    - Cebolla
    - Queso
    - Ajo
    - Leche
    - Harina


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    Receta de Berenjenas Rellenas de Langostinos


    Si disfrutas con el marisco, seguro que estas berenjenas rellenas de langostinos son muy de tu agrado, anímate a probarlas.

    Ingredientes:

    - Berenjenas
    - Langostinos
    - Tomates tipo cherry
    - Salsa de tomate
    - Queso enmental


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    Receta de Berenjenas Rellenas de Bacon


    Estupenda forma de preparar las berenjenas la que nos ofrece esta receta, estas berenjenas rellenas de bacon son una auténtica exquisitez.

    Ingredientes:

    - Berenjenas
    - Carne picada
    - Bacon
    - Tomate frito
    - Ajo
    - Cebolla


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    Receta de Berenjenas Rellenas de Garbanzos


    Una forma que seguro nunca has probado de rellenar las berenjenas, esta receta para hacer unas berenjenas rellenas de garbanzos y arroz te sorprenderá.

    Ingredientes:

    - Berenjenas
    - Garbanzos
    - Arroz blanco
    - Cebolla
    - Un pimiento verde y otro rojo
    - Un puerro


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