Berenjenas Rellenas Thermomix

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  • "Berenjenas Rellenas Thermomix"

    Receta Berenjenas Rellenas Thermomix


    25/09/2012

    Esta receta de berenjenas rellenas es para prepararla con la thermomix, para quienes tengan este robot de cocina podrán aprovecharlo para este plato fabuloso. Este plato les va a gustar hasta a quien no le gusta mucho la verdura.

    En este video que te mostramos vas a aprender a saborear más la vida al mismo tiempo que aprendes nuevas recetas.

    Ingredientes:

    - Un par de buenas berenjenas
    - Carne picada, unos 270-280 gramos
    - Una cebolla
    - Unos dientes de ajo
    - Pimienta
    - Un tomate triturado
    - Queso para gratinar
    - Sal



    Preparación:

    Para comenzar tenemos que limpiar bien las berenjenas y partirlas en dos partes, el corte debe ser de arriba a abajo.

    Con cuidado vamos a extraer la carne de la berenjena y guardarlas para después, hay que tener mucho cuidado romper la piel de la berenjena.

    Echamos agua en la thermomix, 1/2 litro aproximadamente, un poco menos de media hora, a la vel. 1 y temperatura "varoma", colocamos las pieles de berenjenas dentro.

    Ahora vamos a picar en el vaso de la thermomix el ajo y la cebolla, programando unos segundos a vel.5. Cuando lo veamos bien picadito, le añadimos la carne que hemos vaciado de las berenjenas y seguimos picando.

    Cuando esté todo bien picado, le echamos un chorro de aceite y los calentamos unos 8-9 minutos a la temperatura "varoma".

    Sólo queda añadir la carne con un poco de pimienta y sal, y el tomate triturado, y triturar unos 15-20 minutos con el giro sentido izq., lo dejamos hasta que lo veamos bien picado todo.









    Finalmente, con todo esta mezcla triturada, vamos a rellenar las pieles de berenjena que tenemos, ponerles queso por encima y gratinarlas en la thermomix. Las tendremos listas para servir.