Berenjenas Rellenas Thermomix

  • Berenjenas Rellenas

    Berenjenas Rellenas

  • Berenjenas Rellenas de Carne

    Berenjenas Rellenas
    de Carne

  • Berenjenas Rellenas de Atún

    Berenjenas Rellenas
    de Atún

  • Berenjenas Rellenas Thermomix

    Berenjenas Rellenas
    Thermomix

  • Berenjenas Rellenas Microondas

    Berenjenas Rellenas
    Microondas


  • "Berenjenas Rellenas Thermomix"

    Receta Berenjenas Rellenas Thermomix





    Esta receta de berenjenas rellenas va dirigida a todos los que tengáis una Thermomix en casa, ya que la preparación se hace con este conocido robot de cocina. Seguro que es una receta que te guardas en tu recetario personal.

    Ingredientes:

    - Un par berenjenas grandes
    - Carne picada, 300 gramos
    - Una cebolla grande
    - Un tomate grande triturado
    - Un par de dientes de ajo
    - Queso rallado para gratinar
    - Pimienta molida
    - Sal
    - Agua, 500 ml


    Preparación:

    Con esta receta vas a poder preparar unas berenjenas rellenas tan ricas como las de siempre, pero con la ayuda que nos supone el uso de la Thermomix, tanto en tiempo como en comodidad, así que si dispones de una en tu cocina, prueba a hacer esta receta tal y como te detallamos a continuación. Vamos con las indicaciones.

    Primero vamos a cortar las berenjenas por la mitad, de arriba abajo, quitando la parte superior de las mismas. Con mucho cuidado vamos a vaciar las berenjenas, quitando la pulpa y reservándola para después. Dejamos la piel entera, con la menor cantidad de pulpa que puedas, sin llegar a romper la piel, ya que nos perjudicaría a la hora de rellenarlas.

    Vamos a echar medio litro de agua en la Thermomix, metemos las pieles de las berenjenas y programamos a temperatura varoma y velocidad 1 durante unos 25 minutos. Cuando acabe esa programación, retiramos las pieles y dejamos apartadas para que se escurran mientras seguimos con la receta.


    En el vaso de la Thermomix vamos a echar el ajo y la cebolla troceados, y programamos a velocidad 5 durante unos segundos para que se piquen bien. Echamos la pulpa de las berenjenas y volvemos a picar a velocidad 5, hasta que queden todos los ingredientes bien picaditos. Añadimos al vaso un chorreón de aceite de oliva virgen, y calentamos a temperatura varoma durante unos 10 minutos aproximadamente. Pasado ese tiempo echamos la carne picada salpimentada y el tomate triturado, y dejamos unos 15 minutos triturando con el giro en sentido izquierdo.

    Con la mezcla que hemos obtenido, iremos rellenando las pieles de las berenjenas, y por encima cubrimos con queso rallado, y vamos a gratinarlas usando la Thermomix, hasta que el queso se funda bien por encima de las berenjenas. Las servimos sin que se enfríen y a disfrutar de esta estupenda y rica receta.